Croquetas de cecina10€
Rabas de peludín12€
Torreznos bonobo12€
Puding de cabracho y ali-oli12€
Ensaladilla Bonobo14€
Ensalada de queso de cabra, lechuga, brotes, aguacate, tomate y frutos secos14€
Ensalada de tomate, paleta ibérica, queso fresco y pesto 15€
Ensalada de tomate y cebolleta12€
Steak tartar18€
Tartar de tomate, aguacate, queso de cabra12€
Tartar de bonito de aquí (temporada)16€
Crujientes de morcilla, piñón y manzana con salsa de pimientos asados 11€
Ceviche de Gambón con leche de tigre 15€
Pulpo sanabresa 18€
Pimientos rellenos de bacalao con salsa marinera14€
Alitas de pollo con salsa thai (picantes)15€
Risotto de temporada15€

Bacalao desalado a baja temperatura con pisto17€
Bonito de aquí estilo Bonobo (temporada)18€
Pescados según mercados/m

Lomo de novilla de Cantabria 24€
Secreto ibérico de Salamanca16€
Callos a la madrileña (callo, morro, pata)14€
Canelones de pato gratinados con bechamel16€
Carrilleras de cerdo ibérico al curry rojo y noodels (picantes) 16€
Hamburguesa de costilla íberica (rúcula, queso nata, cebolla, salsa barbacoa casera)14€
Hamburguesa gourmet (queso de nata, aguacate, cebolla, lechuga, tomate y salsa mejicana) 14€
Hamburguesa infantil (sola o con queso y patatas)8€
Tarta de queso (horno) con frutos rojos6€
Mus de arroz con leche y crujiente de almendra6€
Brownie chocolate y frutos secos con helado de vainilla 6€
Trufas de chocolate6€
Copa de yogur cántabro, miel de liébana y nueces4€
Surtido de helados artesano6€
Almendrado2€
Aceitunas y Gildas2€
Croquetas de cecina10€
Rabas de peludín12€
Torreznos bonobo12€
Ensalada de queso de cabra, espinacas, y frutos secos14€
Crujientes de morcilla, manzana y piñón con salsa de pimientos asados11€
Steak tartar (vaca)18€
Alitas de pollo estilo thai (picantes)15€
Canelones de pato gratinados con bechamel16€
Hamburguesa gourmet14€
Callos a la madrileña14€
D.O. RIOJA
Roda Reserva 31€
Ostatu Crianza16€
Ostatu Selección 20€
Sierra Cantabria Crianza19€
1/2 Sierra Cantabria Crianza12€
Sela de Roda22€
Señorio de Mendieta Crianza13€
Muga Crianza26€
Luis Alegre Crianza17€
Izadi crianza17€
Sonsierra vendimia seleccionada17€
Perfume de Son Sierra (24 meses)36€
Martinez la Cuesta 19€
Amaren Selección de viñedos21€
Caecus Crianza(Pago de Larrea)19€
Senda de Haro crianza15€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Bagús (edición limitada)40€
Sembro 14€
Semele crianza16€
1/2 Semele crianza10€
Monte Castro (Hacienda Monasterio)26€
Valderiz 2019 28€
Valdehermoso 9 meses15€
Valderiz de Chiripa 20€
López Cristobal Roble16€
López Cristobal Crianza26€
Finca Resalso19€
Emilio Moro25€
OTRAS DENOMINACIONES
Mauro (VVT. Castilla y León; tempranillo)35€
San Román (Toro; tinta de toro)33€
Prima (Toro; tinta de toro)19€
Vividor ( Utiel Requena; Bobal)14€
Elías Mora Crianza (Toro; tinta de toro)20€
Fariña Crianza (Toro; tinta de toro)20€
Flor de Vetus (Toro; tinta de toro)15€
Baltasar Gracián (Calatayud; garnacha)16€
Dominio de Tares Cepas Viejas (Bierzo; mencía)21€
Château de Virecourt (Burdeos; merlot)25€
Opta (Calzadilla; tempranillo, garnacha, syrah)18€
Care (cariñena, garnacha)16€
Balancines (Badajoz; garnacha tintorera, garnacha)21€
Unsi (Navarra, garnacha)19€
Red Bat (Priorato; garnacha, cariñena)20€
992 (VVT castilla; syrah, tempranillo)17€
De Fruta Madre (Toro; tinta de toro)18€
Enrique Mendoza (Alicante, pinot noir)17€
Em Fica Xaconero (Alicante, monastrel)18€
Enrique Mendoza (Alicante, petit verdot)20€
Dosterras Vermel (Montsant; garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon)18€
Valle García Petit Hiperia (Toledo; cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc,petit verdot)23€
Pasanao (Priorato; garnacha, cabernet sauvignon, merlot)21€
Juan Gil (Jumilla; monastrell)23€
BLANCOS
José Pariente ( Rueda; verdejo)16€
Viña 65 ( Rueda; verdejo)12€
Yllera (Rueda; vendimia nocturna)14€
Vanidade (Rías Baixas; Albariño)15€
Louro (Godello; Valdeorras)24€
Finca Río Negro (Guadalajara; Gewurztraminer )20€
Guitian ( Godello; Ribera Sacra)19€
Gran Colegita (Malvasía; Toro)14€
Muga (Rioja; garnacha, malvasía, viura)18€
Finca La Reñana (Luis Alegre, crianza )21€
Unsi (garnacha blanca)19€
Habla de Tí (Extremadura, Sauvignon blanc )20€
Care (chardonnay)16€
ROSADOS
Gran Colegiata (Toro)12€
Tombú Prieto Picudo (León)15€
CAVAS, CHAMPÁN, MOSCATO
Bohigas brut nature reserva (macabeo, parellada, xarel·lo)18€
Recaredo brut nature gran reserva (macabeo, parellada, xarel·lo)33€
Champán Trouillard (cru de cru; pinot noir)42€
Moscato di Asti (Italia; moscatel)14€

Pan – 1,40€
Todos los precios incluyen IVA.
Todas nuestras elaboraciones son caseras.
Todos nuestros platos pueden contener algún alérgeno entre sus ingredientes. No dude en consultarnos.

Cuidado con el mono!
bonobobar.es