PARA PICAR
| Croquetas de cecina | 10€ |
| Rabas de peludín | 12€ |
| Torreznos bonobo | 12€ |
| Puding de cabracho y ali-oli | 12€ |
| Ensaladilla Bonobo | 14€ |
| Ensalada de queso de cabra, lechuga, brotes, aguacate, tomate y frutos secos | 14€ |
| Ensalada de tomate, paleta ibérica, queso fresco y pesto | 15€ |
| Ensalada de tomate y cebolleta | 12€ |
| Steak tartar | 18€ |
| Tartar de tomate, aguacate, queso de cabra | 12€ |
| Tartar de bonito de aquí (temporada) | 16€ |
| Crujientes de morcilla, piñón y manzana con salsa de pimientos asados | 11€ |
| Ceviche de Gambón con leche de tigre | 15€ |
| Pulpo sanabresa | 18€ |
| Pimientos rellenos de bacalao con salsa marinera | 14€ |
| Alitas de pollo con salsa thai (picantes) | 15€ |
| Risotto de temporada | 15€ |
PESCADOS
| Bacalao desalado a baja temperatura con pisto | 17€ |
| Bonito de aquí estilo Bonobo (temporada) | 18€ |
| Pescados según mercado | s/m |
CARNES
| Lomo de novilla de Cantabria | 24€ |
| Secreto ibérico de Salamanca | 16€ |
| Callos a la madrileña (callo, morro, pata) | 14€ |
| Canelones de pato gratinados con bechamel | 16€ |
| Carrilleras de cerdo ibérico al curry rojo y noodels (picantes) | 16€ |
| Hamburguesa de costilla íberica (rúcula, queso nata, cebolla, salsa barbacoa casera) | 14€ |
| Hamburguesa gourmet (queso de nata, aguacate, cebolla, lechuga, tomate y salsa mejicana) | 14€ |
| Hamburguesa infantil (sola o con queso y patatas) | 8€ |
POSTRES
| Tarta de queso (horno) con frutos rojos | 6€ |
| Mus de arroz con leche y crujiente de almendra | 6€ |
| Brownie chocolate y frutos secos con helado de vainilla | 6€ |
| Trufas de chocolate | 6€ |
| Copa de yogur cántabro, miel de liébana y nueces | 4€ |
| Surtido de helados artesano | 6€ |
| Almendrado | 2€ |
MONO EN APRIETOS (Carta reducida)
| Aceitunas y Gildas | 2€ |
| Croquetas de cecina | 10€ |
| Rabas de peludín | 12€ |
| Torreznos bonobo | 12€ |
| Ensalada de queso de cabra, espinacas, y frutos secos | 14€ |
| Crujientes de morcilla, manzana y piñón con salsa de pimientos asados | 11€ |
| Steak tartar (vaca) | 18€ |
| Alitas de pollo estilo thai (picantes) | 15€ |
| Canelones de pato gratinados con bechamel | 16€ |
| Hamburguesa gourmet | 14€ |
| Callos a la madrileña | 14€ |
VINOS
| D.O. RIOJA | |
|---|---|
| Roda Reserva | 31€ |
| Ostatu Crianza | 16€ |
| Ostatu Selección | 20€ |
| Sierra Cantabria Crianza | 19€ |
| 1/2 Sierra Cantabria Crianza | 12€ |
| Sela de Roda | 22€ |
| Señorio de Mendieta Crianza | 13€ |
| Muga Crianza | 26€ |
| Luis Alegre Crianza | 17€ |
| Izadi crianza | 17€ |
| Sonsierra vendimia seleccionada | 17€ |
| Perfume de Son Sierra (24 meses) | 36€ |
| Martinez la Cuesta | 19€ |
| Amaren Selección de viñedos | 21€ |
| Caecus Crianza(Pago de Larrea) | 19€ |
| Senda de Haro crianza | 15€ |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
|---|---|
| Bagús (edición limitada) | 40€ |
| Sembro | 14€ |
| Semele crianza | 16€ |
| 1/2 Semele crianza | 10€ |
| Monte Castro (Hacienda Monasterio) | 26€ |
| Valderiz 2019 | 28€ |
| Valdehermoso 9 meses | 15€ |
| Valderiz de Chiripa | 20€ |
| López Cristobal Roble | 16€ |
| López Cristobal Crianza | 26€ |
| Finca Resalso | 19€ |
| Emilio Moro | 25€ |
| OTRAS DENOMINACIONES | |
|---|---|
| Mauro (VVT. Castilla y León; tempranillo) | 35€ |
| San Román (Toro; tinta de toro) | 33€ |
| Prima (Toro; tinta de toro) | 19€ |
| Vividor ( Utiel Requena; Bobal) | 14€ |
| Elías Mora Crianza (Toro; tinta de toro) | 20€ |
| Fariña Crianza (Toro; tinta de toro) | 20€ |
| Flor de Vetus (Toro; tinta de toro) | 15€ |
| Baltasar Gracián (Calatayud; garnacha) | 16€ |
| Dominio de Tares Cepas Viejas (Bierzo; mencía) | 21€ |
| Château de Virecourt (Burdeos; merlot) | 25€ |
| Opta (Calzadilla; tempranillo, garnacha, syrah) | 18€ |
| Care (cariñena, garnacha) | 16€ |
| Balancines (Badajoz; garnacha tintorera, garnacha) | 21€ |
| Unsi (Navarra, garnacha) | 19€ |
| Red Bat (Priorato; garnacha, cariñena) | 20€ |
| 992 (VVT castilla; syrah, tempranillo) | 17€ |
| De Fruta Madre (Toro; tinta de toro) | 18€ |
| Enrique Mendoza (Alicante, pinot noir) | 17€ |
| Em Fica Xaconero (Alicante, monastrel) | 18€ |
| Enrique Mendoza (Alicante, petit verdot) | 20€ |
| Dosterras Vermel (Montsant; garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon) | 18€ |
| Valle García Petit Hiperia (Toledo; cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc,petit verdot) | 23€ |
| Pasanao (Priorato; garnacha, cabernet sauvignon, merlot) | 21€ |
| Juan Gil (Jumilla; monastrell) | 23€ |
| BLANCOS | |
|---|---|
| José Pariente ( Rueda; verdejo) | 16€ |
| Viña 65 ( Rueda; verdejo) | 12€ |
| Yllera (Rueda; vendimia nocturna) | 14€ |
| Vanidade (Rías Baixas; Albariño) | 15€ |
| Louro (Godello; Valdeorras) | 24€ |
| Finca Río Negro (Guadalajara; Gewurztraminer ) | 20€ |
| Guitian ( Godello; Ribera Sacra) | 19€ |
| Gran Colegita (Malvasía; Toro) | 14€ |
| Muga (Rioja; garnacha, malvasía, viura) | 18€ |
| Finca La Reñana (Luis Alegre, crianza ) | 21€ |
| Unsi (garnacha blanca) | 19€ |
| Habla de Tí (Extremadura, Sauvignon blanc ) | 20€ |
| Care (chardonnay) | 16€ |
| ROSADOS | |
|---|---|
| Gran Colegiata (Toro) | 12€ |
| Tombú Prieto Picudo (León) | 15€ |
| CAVAS, CHAMPÁN, MOSCATO | |
|---|---|
| Bohigas brut nature reserva (macabeo, parellada, xarel·lo) | 18€ |
| Recaredo brut nature gran reserva (macabeo, parellada, xarel·lo) | 33€ |
| Champán Trouillard (cru de cru; pinot noir) | 42€ |
| Moscato di Asti (Italia; moscatel) | 14€ |
Pan – 1,40€
Todos los precios incluyen IVA.
Todas nuestras elaboraciones son caseras.
Todos nuestros platos pueden contener algún alérgeno entre sus ingredientes. No dude en consultarnos.
Cuidado con el mono!
bonobobar.es